بررسی تأثیر پرتوهای فرابنفش b و c برترکیبات دارویی سلول های جداکشت پنیرک (malva neglecta)

پنیرک شامل 25-30 گونه علفی یکساله، دوساله و چندساله می باشد. از آن جایی که پنیرک موسیلاژ زیادی دارد، چای آن به آرام کردن التهاب و سوزش های دهانی کمک می کند. علاوه براین، در برگ ها و شکوفه های پنیرک تانن وجود دارد که به آرام کردن درد شکم، اسپاسم روده ای کمک می کند و نیز موجب برطرف شدن سوزش های پوستی می شود. افزایش آلودگی اتمسفر و کاهش ازن، عوامل اصلی افزایش برخورد پرتوهای فرابنفش به سطح زمین هستند. تحقیق قبلی روی موسیلاژ و پلی ساکاریدهای گیاه دارویی صبر زرد (aloe vera) انجام شد که مشاهده شد پرتوفرابنفش موجب افزایش این ترکیبات می شود. در تحقیق حاضر چنین اثری در گیاه پنیرک (malva neglecta) مطالعه شد. جداکشت ها استریلیزاسیون سطحی شدند و روی محیط های ls و b5 تغییریافته کشت داده شدند. بعد 7 روز کالوس ها ظاهر شدند و هر 10 روز یک بار واکشت می شدند. درصد زنده مانی سلول ها تحت تأثیر پرتوفرابنفش در مقایسه با سلول های شاهد کاهش یافت. هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات uv-b و uv-c روی ترکیبات جاذب پرتوفرابنفش (مثل فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها، تانین ها) در سلول های پنیرک می باشد. نتایج نشان داد فلاونوئیدها و آنتوسیانین ها در مقایسه با سلول های شاهد به طور مشخصی افزایش یافتند. مقدار آپیژنین و دلفینیدین در سلول های پنیرک تحت تأثیر پرتوهای فرابنفش b و c کاهش یافتند. مالویدین موجود در سلول های پنیرک تحت تأثیر پرتوهای فرابنفش b و c افزایش یافت. پراکسیداسیون لیپیدهای غشا همچون mda نیز تحت تأثیر پرتوهای فرابنفش b و c افزایش یافت. این نتایج نشان می دهد که تیمار با پرتوهای فرابنفش b و c قادر به تغییر در محتوای ترکیبات فیتوشیمیایی سلول های پنیرک می باشند.